墨爾本美食美酒節。－Feby 小日記`❤

台灣 2 月 4 日為二十四節氣的「立春」，且從 11 點 58 分開始，即為羊年的開始！

而位於南半球的墨爾本在二月底即將進入夏、秋季節交換之際，氣候舒適且陽光明媚 2 月的墨爾本，將舉行「墨爾本美食美酒節」（Melbourne Food and Wine Festival）。今年還有展新活動「工藝麵包烘培節」登場，除了大展美食與佳釀外，每年最受矚目的重頭戲之一，就是將可提供 1500 人同時就餐，感受一下「世界最長午餐」的滋味，並在 40 名世界頂級釀酒師的陪伴下，一起享美食感受品酒之樂！

每屆墨爾本美食美酒節重頭戲的「世界最長午餐」（World’s Longest Lunch），將於美酒美食節展開的第一天，在墨爾本市區五大花園之一的菲茲羅花園（Fitzroy Gardens）揭開序幕。在這個花香鳥語、風景如畫，帶著濃厚英國鄉村風格的花園內，將有 1500 人同時圍坐在特長餐桌邊，邊賞美景，邊品味墨爾本風味的三道式佳餚。

另一項美酒美食節的焦點即為「朗廷墨爾本主廚學堂」（Langhan Melbourne Master Class），它將於 3 月 7 日至 8 日登場，來自世界各地的主廚們將分享靈感心得，並帶來讓觀眾畢生難忘的品味菜式。今年，主辦單位還新增設了大師學堂技能工作坊，參與者可以在澳大利亞大廚們的指導下，學習如何將美食烹「調」到最高點。

今年墨爾本美食美酒節上，還全新推出的工藝麵包烘培節（Festival Artisan Bakery），也將全面展示工藝麵包（Artisan bread），將這項日益發揚光大，大方展現墨爾本的美食界的新星。主辦單位會把平日普通的皇后橋廣場（Queensbridge Square）裝點成極具創意的烘培工坊，並配以工作區域及酒吧咖啡館，屆時墨爾本市中心將彌漫著現烤麵包的誘人香味。其中還邀請，被業界媒體稱為最具創新意識的現代烘焙師之一的 Justin Gellatly，將親臨現場成為客座烘焙師。

另外「三重葡萄酒盛宴」超過 40 家葡萄酒莊彙集在墨爾本市政廳，由釀酒師親自為客人斟倒以生物動力法釀制的葡萄佳釀，與活動主題「回歸風土（Return to Terroir）」相得益彰。

除了墨爾本美食美酒節外，2015 年世界一級方程式大獎賽澳大利亞站（FORMULA 1（TM） Australian Grand Prix），於 3 月 12 日在墨爾本阿爾伯特公園賽道拉響號角；3 月 14 日到 3 月 22 日的維珍澳大利亞墨爾本時裝節；3 月 25 日到 29 日墨爾本也將舉辦國際花卉園藝展（Melbourne International Flower & Garden Show），於世界遺產名錄的皇家展覽中心和卡頓公園舉行。